张秀清 博士
职 称：副教授
单 位：中国农业大学6163银河.net163.am
地 址：北京市海淀区清华东路17号
出生年月：1976年5月
电 话：010-62737131
电子信箱：xiuqingzhang@cau.edu.cn
主要从事食品功能成分及次生代谢相关研究。主要研究方向有：（1）植物黄酮生物转化与利用：主要实现银杏叶、柿叶等黄酮酶法提取及转化，研究了转化过程中的柚苷酶的克隆表达与重构及α-鼠李糖苷酶和β-葡糖糖酶的协同作用机制；（2）次生代谢调控：主要在植物组织培养体系中对贯叶连翘、铁皮石斛等的萜类、蒽醌类、多糖类成分进行了代谢调控及机理分析，并以小鼠为模型分析了贯叶连翘提取物的抗抑郁活性；从木质纤维素利用角度在分析了灵芝、香菇、茯苓等药食用菌的多糖合成调控及结构和功能变化，以动物细胞、线虫为材料分析了多糖的抗氧化、降血糖等活性；（3）多糖提取及活性分析：采用电解水、离子液等手段，对石斛、灵芝、香菇等材料中的多糖进行高效提取，并进行结构改造和修饰，以动物细胞和线虫为材料，评估生物利用率和抗氧化、降血糖等生理活性变化。
2005/09-2008/06：中国农业大学 生物学院 植物学 博士（导师王学臣教授）
1998/09-2001/06：河北师范大学 生物学院 植物学 硕士（导师王刚教授）
1994/09-1998/06：河北师范大学 生物学院 生物学 学士
2001/06 –2004/12: 中国农业大学 6163银河.net163.am 助教
2005/01 –2008/12: 中国农业大学 6163银河.net163.am 讲师
2009/01 –至 今: 中国农业大学 6163银河.net163.am 副教授
2012/08 – 2013/08: 美国UCDavis化学系 访问学者（导师Michael D. Toney教授）
2018/08 – 2019/08: 美国华盛顿州立大学 访问学者（导师 杨斌教授）
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承担科研项目情况
1. 铁皮石斛超高压提取及全利用系列产品开发，贵州省科技计划项目（黔科合支撑20204Y070），2020/01-2022/12，主持人。
2. 酸枣仁油提取物的结构鉴定与活性分析，北京以岭药业有限公司，2020/01-2022/12，主持人。
3. 麦胚食品化利用关键技术及产品开发，科技部重点研发项目（2018YFD0401005-04），主要参加人。
4. 灵芝热激反应及其调控功能多糖合成的机制分析，中央高校基本科研业务费专项资金项目，2018/09-2020/09，主持人。
5. 金丝桃素合成酶的基因改造和固定化催化研究，国家自然科学基金青年基金项目（20506029），2005/01-2008/12，主持人。
6. 谷氨酸制备γ-氨基丁酸连续催化偶联分离技术，科技部863计划，2006AA10Z309，2006/01-2009/12，主要参加人。
7. 贯叶连翘中金丝桃素的代谢调控及其关键基因的表达特性分析，中国农业大学科研启动基金，2008/01-2009/12，主持人。
8. PKS在金丝桃素类物质代谢途径中的功能分析，中国农业大学青年教师项目，2009/07-2011/06，主持人。
9. 大豆铁蛋白基因在蕃茄中的表达及其细胞培养，中央高校基本科研业务费专项资金项目，2012/01-2012/12，主持人。
成果与奖励
1. 道地段木赤灵芝高效生产关键技术及产业化应用，中国商业联合会，一等奖，2020年12月，第三完成人。
2. 龙虎山道地铁皮石斛种植加工关键技术及产业研究，江西省科技进步奖，三等奖，2019年9月， 第三完成人。
3. 段木赤灵芝种植加工关键技术及产业化研究，浙江省丽水市政府，二等奖，2016年8月，第三完成人。
4. 优质中草药种植管理模式的研究及应用，广东省科学技术奖，二等奖，2016.02，第五完成人。
5. 植物茎叶黄酮的酶法提取及生物转化技术，教育部科技成果鉴定，第三完成人。
6. 谷氨酸制备γ-氨基丁酸连续酶催化耦连分离技术，教育部科技成果鉴定，第三完成人。
