姓名	王增利
性别	男
出生日期	1968年6月
籍贯	北京
民族	回
学历/学位	硕士
职称	副教授

联系方式

E-mail：wangzengli@cau.edu.cn

通信地址：100083北京市海淀区清华东路17号中国农业大学东区113信箱

现任职务（社会兼职等）

中国农学会农产品贮藏与加工分会常务理事

中国食品科学技术学会物流分会理事

主要研究方向

1、药食同源中药材加工及产品功能评价

2、食品营销与食品物流安全控制

代表著作与论文

1.王增利， 韩姝葶等，《干燥方式对铁皮石斛品质的影响》（EI），2019

2.王增利，董佳等，《液体浸渍冷冻对鲟鱼贮藏过程中品质的影响 》（EI），2016

3.王增利，陈晓侠等，《吸附树脂对蛹虫草黄酮纯化工艺条件优化 》（EI），2014

4.王世平，王增利等，《鸡蛋膜荧光传感器光谱信息表征及三聚氰胺检测方法的构建 》（EI），2017

5.王增利、张泽俊等，《吉林通化通达农产品加工示范区物流中心可行性研究》，2009

6.王增利、王世平等，《河北绿岭薄皮核桃深加工厂区规划》，2010

7.王世平、王增利等，《食品标准与法规》（十一五规划教材），科学出版社，2010

8.安玉发、王增利等，《食品营销学》（十一五修订教材，北京市精品教材），农业出版社，2007

主要科研项目

《设施铁皮石斛良种繁育与高产栽培技术的研究应用》、《朝阳区食品安全监管体系构建及关键技术研究与应用》、《薄皮核桃整体加工配方及工艺研究》、《四川火锅企业四款产品物流安全控制研究》、《无添加夏季纯果汁配方研究》、《绿色食品储运标准》的制定等

在研项目

《浸渍冷冻智能化装备集成研究及冬奥会测试赛食品供应应用示范》

《铁皮石斛加工性能研究与产品开发》

教学工作

主讲硕士课程《食品储运与物流专题》、本科课程《食品安全可追溯系统》、《食品营销学》、《食品标准与法规》

曾获奖励及其它

全国农业科普先进个人2007