基本情况
杨绍青，男，1980年出生，湖北省来凤县人，教授、博士、博士生导师，国家优秀青年科学基金获得者。联系电话010-62737909，15901565760，Email: ysq@cau.edu.cn
学习经历
1999.9-2003.6，长江大学生命科学学院，学士；
2003.9 -2008.6，中国农业大学6163银河.net163.am，食品生物技术，博士。
工作经历
2008.9 -2009.6，浙江工商大学食品与生物工程学院，讲师；
2009.6 -2010.12，香港理工大学，博士后；
2011.3 -2012.12，中国农业大学6163银河.net163.am，讲师；
2013.1-2018.12，中国农业大学6163银河.net163.am，副教授职称;
2019.1-今，中国农业大学6163银河.net163.am，教授。
社会兼职
兼任北京市“高精尖”创新中心岗位科学家；
中国生物发酵产业协会益生制品分会副秘书长；
中国食品工业协会理事、中国生物发酵产业协会理事等。
研究方向
1）食品酶工程：酶的发掘、性质、结构解析、分子改造、高效表达等；
2）生物转化：食品活性物如活性肽、低聚糖的生物转化及活性评价等；
3）脂质合成：食品功能性脂质的酶法生物合成等；
4）乳脂制备：风味乳脂类物质的酶法转化制备等；
科研项目
近年来主持国家自然科学基金、国家重点研发计划子课题等10余项。
1. 国家自然科学基金优秀青年科学基金，食品酶学， 2019.1-2021.12；
2. 国家自然科学基金面上项目，基于油脂脱胶的特异性耐热磷脂酶的发掘与作用机制，2019.1-2022.12.
3. 国家重点研发计划子课题，玉米油、葵花籽油酶法脱胶用酶的研制与应用，2018.7-2021.12.
4. 国家重点研发计划子课题，高效特异性酶的发掘及其转化活性增强组分的作用机制，2017.7-2021.7
5. 国家自然科学基金面上项目，新型木聚糖酶的发掘与高效表达，2016.1-2019.12
论文情况
近年来发表论文80余篇，其中SCI收录70余篇，部分代表性论文如下：
1．《食品酶学与酶工程原理》, 中国轻工业出版社, 2018.9, 第一版, ISBN 978-7-5184-1952-4, 江正强, 杨绍青 编著. 担任副主编.
2. Qin Z, Yang D, You X, Liu Y, Hu SQ, Yan QJ, Yang SQ*, Jiang ZQ*. The recognition mechanism of triple-helical β-1,3-glucan by a α-1,3-glucanase. CHEMICAL COMMUNICATIONS, 2017, 2017, 53, 9368-9371.
3. Yang SQ, Yan QJ, Jiang ZQ, Li LT, Tian HM, Wang YZ. High-level of xylanase production by the thermophilic Paecilomyces themophila J18 on wheat straw in solid-state fermentation. BIORESOURCE TECHNOLOGY, 2006, 97: 1794-1800.
4. Yan QJ, Duan XJ, Liu Y, Jiang ZQ, Yang, SQ*. Expression and characterization of a novel 1,3-regioselective cold-adapted lipase from Rhizomucor endophyticus suitable for biodiesel synthesis. BIOTECHNOLOGY FOR BIOFUELS, 2016, 9.
5. Yang SQ, Wang LJ, Yan QJ, Jiang ZQ, Li LT. Hydrolysis of soybean isoflavone glycosides by a thermostable β-glucosidase from Paecilomyces thermophile. FOOD CHEMISTRY, 2009, 115, 1247-1252.
6. Qin Z#, Yang SQ#, Zhao LM, You X, Yan QJ, Jiang ZQ. Catalytic mechanism of a novel glycoside hydrolase family 16 "elongating"-transglycosylase. JOURNAL OF BIOLOGICAL CHEMISTRY, 2017, 292, 1666-1678.
7. Yang SQ, Fu X, Yan Q, Guo Y, Liu Z, Jiang ZQ. Cloning, expression, purification and application of a novel chitinase from a thermophilic marine bacterium Paenibacillus barengoltzii. FOOD CHEMISTRY, 2016, 192, 1041-1048.
8. 黄平, 吴世旺, 江正强, 杨绍青*. 巴伦葛兹类芽孢杆菌葡萄糖苷酶的表达、酶学性质及结构解析. 食品科学技术学报, 2019, 37, 20-27.
成果奖励
1.“半纤维素酶高效生产及应用关键技术”获得2018年度国家科技进步二等奖（排名2/10）
2．“嗜热真菌耐热木聚糖酶的产业化关键技术及应用”获2011年度国家科技进步二等奖 （排名第5/10）；
